Kashi Ringo

고소하게 구워 은은한 짠맛이 도는 슈 반죽에 풍미 깊고 부드러운 크림을 듬뿍 채운 슈크림. Kashi Ringo에서 무엇을 고를지 망설여진다면 먼저 손이 갈 만한 메뉴다. 방문객들 사이에서도 바삭한 반죽과 크림의 조화가 인상 깊었다는 후기가 있었고, 다른 방문객은 파삭한 반죽의 식감과 적당히 달콤한 크림을 즐겼다고 전했다. 두 후기 모두 테이크아웃한 뒤의 경험이다. 매장에서 먹기보다는 과자를 포장해 집에서 차와 함께 즐기는 것이 이곳을 찾는 한 가지 방법이다.

천천히 맛보고 싶다면 바스크 치즈케이크도 눈여겨볼 만하다. 메뉴는 홀 케이크로 판매하며, 냉동한 뒤 반쯤 해동해 먹는 방법도 안내하고 있다. 실제로 구매한 한 방문객은 냉장고에 넣어 차게 한 뒤 식후 디저트로 즐겼고, 다른 방문객은 냉동실에서 2시간 반 정도 식힌 뒤 맛봤다고 한다. 식후 디저트로 먹을지, 살짝 얼려 식감의 변화를 즐길지 집에서 먹을 때까지 생각하며 고를 수 있다.

생과자뿐 아니라 타르트와 스콘을 다양하게 고를 수 있다는 점도 매력이다. 계절 타르트는 시기에 따라 과일이 바뀌며 가격은 각 350엔부터다. 서양배 타르트 등을 구매한 방문객은 타르트의 단맛이 과하지 않고 재료 본연의 맛이 느껴졌다고 돌아봤다. 계절마다 과일이 달라지니 방문 시기에 맞는 맛을 고르는 재미도 있다. 스콘은 플레인, 초콜릿, 럼 레이즌뿐 아니라 어니언, 올리브 파르메산, 토마토와 바질까지 모두 6종류다. 달콤한 메뉴를 중심으로 고르는 날에도, 식사에 곁들일 만한 맛을 더하고 싶은 날에도 잘 어울리는 구성이다.

케이크로는 쿠키 반죽과 직접 만든 럼 레이즌을 더한 베이크드 치즈케이크도 있다. 일본산 밤과 프랑스산 밤을 섞은 마롱 크림에 머랭, 단맛을 줄인 휘핑크림, 카시스의 산미를 겹겹이 더한 몽블랑도 준비된다. 진한 맛을 즐길지, 밤의 풍미에 산뜻한 산미를 곁들인 케이크를 고를지 취향에 따라 선택할 수 있다.

구움과자를 선물하고 싶다면 구움과자 13개들이 기프트 박스와 18개들이 기프트 박스를 비롯해, 예산에 맞춰 파운드케이크나 쿠키를 고르는 주문형 박스도 있다. 구성은 전날까지 매장이나 전화로 상담할 수 있다. Kashi Ringo는 테이크아웃 전문점이다. 슈크림 하나를 고르거나 케이크와 구움과자를 함께 담아, 집에서의 잠깐의 휴식이나 선물용으로 챙기기 좋다.